Вторые блюда26 Янв 2012
- квашеная капуста — 500 г
- свиной жир — 50 г
- репчатый лук — 2 шт.
- овощной бульон — по желанию
- зелень — по вкусу
- специи — по вкусу
- соль — по вкусу
Способ приготовления
1. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте на 50 г свиного жира (сковорода с жиром должна быть хорошо разогрета).
2. Отожмите квашеную капусту от жидкости, добавьте ее в сковороду с луком и обжарьте 2-3 минуты.
3. Снимите овощи с огня и выложите в неглубокую кастрюлю. Тушите овощи до готовности, залив водой или овощным бульоном. За минуту до готовности добавьте специи, соль и зелень по вкусу.