На 4 порции:
- творог — 200 г
- брынза — 400 г
- сметана — 1/4 стакана
- зелень укропа, петрушки, кинзы и базилика — по 1/2 пучка
- черный молотый перец — по вкусу
- чеснок и/или грецкие орехи — по желанию
Способ приготовления
1. Взбейте в блендере творог, сметану и брынзу до однородной массы. Приправьте смесь молотым перцем, по вкусу — измельченным чесноком или грецкими орехами.
2. Из получившейся сырной смеси сформируйте шарики, обваляйте их в нашинкованной зелени – укропе, петрушке, кензе и базилике.
3. Подавайте сырные шарики на одном блюде с баклажанами, помидорами и зеленью.