Приготовление маринованных кабачков

Для этого нам потребуются следующие продукты:

кабачки — три килограмма молоденьких кабачков
укроп — 100 грамм
чеснок- 150 грамм
масло растительное- половина стакана
вода — четыре стакана
уксусная кислота — 4 чайных ложки (налейте вначале 2 чайные ложки, покушайте. Давно делала, уже забыла, сколько брала уксусной кислоты. )
сахар -три четверти стакана
соль -две столовые ложки
лавровый лист
горький перец

Приготовление

Кабачки режем вдоль на 4 части, потом режем поперёк толщиной 1-1,5 сантиметра,
Чеснок очищаем и разделяем на дольки.
Берем кастрюлю, в нее наливаем воду
Добавляем уксус,сахар,соль
Нарезанную зелень укропа
Лавровый лист,горький перец
Растительное масло
Выкладываем порезанные кабачки в кастрюлю с вышеперечисленными добавками
Кастрюлю ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 15 минут.

В подготовленные заранее банки раскладываем сваренные кабачки. Получается 5 банок по 0,7 л.
Закатываем жестяными крышками и отправляем под шубу до утра.

Вот и еще одна заготовка на зиму «Кабачки маринованные с чесноком».

Хочу с вами поделиться. Этот текст записала, читая рецепт заготовки на зиму, из своей тетрадки на сервисе . Для этого надо иметь микрофон на компьютере. У меня камера для скайпа с микрофоном. Текст отображается сплошной строкой. Нет знаков препинания. Вы его потом форматируете по вашему желанию. Эту онлайн-программу лучше открывать в Гугле с переводом.

С уважением Печагина Людмила.